Modelé par une longue tradition familiale de cuisinier, formé par un parcours atypique, Bernard BANZO crée l’ARTISAN TRAITEUR en novembre 1996. A force de travail, de sérieux et de service, Bernard et Claude son épouse, développent année après année, l’activité de l’entreprise. En 2004, la structure de production initiale, devenue insuffisante est abandonnée au profi d’un nouveau laboratoire construit au cœur du pôle bio de Cavaillon.Les nouveaux locaux élaborés avec des matériaux et un process innovants, obtiennent l’Agrément Sanitaire Européen.

Aujourd’hui le rayon d’action de l’entreprise s’étend du particulier aux professionnels, et couvre une large gamme de prestations allant de la simple livraison à domicile ou sur site de travail à l’évènementiel de prestige.

Reconnu pour sa qualité gastronomique, notamment en matière de cuisine méridionale, L’ARTISAN TRAITEUR démontre chaque jour son savoir-faire logistique, précieux dans l’organisation de prestations clé en main de buffets, apéritif, repas.

Toute les demandes sont étudiées et aboutissent à une offre personnalisée, pour mieux répondre aux souhaits des clients, tenir compte de leur budget et leur offrir le meilleur rapport qualité prix.